快過年了，熱乎乎的火鍋一定是要涮起來滴！！

羊肉片、丸子、年糕、土豆、凍豆腐、蘑菇、牛肚......通通燙起來吧。

吃火鍋，少不了蘸水，再好的食物如果沒有蘸水搭配，都不能稱其為美食，你懂的。

今天給大家分享9種好吃的火鍋醬料，味道絕對贊贊的！當然自行選擇一下，按自己口味來哈~

1、麻油、海鮮汁、米椒、香菜、白糖、芝麻（偏甜，搭配海鮮）

這種調製搭配適合喜歡偏甜口味的小夥伴，海鮮汁加上白糖，鮮甜口感立現，香菜可減少腥味，所以可以在燙海鮮吃的的時候添一點。

2、辣椒油、辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、蔥花（嗜辣一族）

各種辣，明顯就是嗜辣小夥伴的標配。都可以想像出涕淚橫流的場面了~

3、蚝油、小米椒、油、蒜、蔥花、芝麻（入門級，經典版）

最平常的調製方法，適合剛進入火鍋屆的小夥伴，鹹度適宜之後，加上一丟丟米椒，一點點辣讓口感上一檔次。

4.辣椒油、香油、蒜泥、碎花生、香菜（小清新系列）

這種配料不加醬油不加鹽，適合口味較清淡但又喜歡辣香的小夥伴。

5.花生醬、海鮮醬油、蒜泥、海米、炸花生、香菜末（鮮香，搭配海鮮）

這種配料既能提香又能提鮮，適合搭配各種海鮮。

6.芝麻醬、紅油辣椒、麻油、生抽、糖、醋、蔥薑末（重口味辣）

此種調料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜。

7.沙茶醬、榨菜末、蒜泥、山椒醬（拌粉絲麵條）

看起來有點像拌面要用的材料，吃粉絲的時候搭配上這種醬料，味道槓槓的。

8.芝麻醬、香辣醬、牛肉醬、麻油、白糖、花生碎（適合各種肉類）

各種醬調配在一起偏甜辣，辣中又帶著香，當然適合搭配各種肉類。

9.芝麻醬、腐乳、香菜末、紅辣椒油（適合魚蝦）

這種調料芝麻醬為主，加上腐乳和辣椒油，讓甜咸辣三種口感融合，口味混搭。適配魚蝦之類的菜品。

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