口味

原味

難度

普通

時間

數小時

工藝

烘焙

山西紅棗適量

1. 紅棗沖洗乾淨，瀝干水分。

2. 取出棗核。

3. 一切為二或三。平鋪到烤盤上。90度烘1個多小時，中間翻動數次，後面可以再降低溫度到60-70度再繼續烘。烘的時間以實際情況為準（烘好後可不取出，等它在烤箱中自然冷卻）

4. 烘至晾涼後完全脆脆的，一掰就斷的狀態。

5. 涼後的紅棗放入料理機。

6. 打成粉，中間停機開蓋攪動幾下。

7. 如果不喜歡一小部分沒打碎的，可以過一下篩。

8. 得到細膩的紅棗粉，過篩出來的可以再次放料理機打，再過篩。做好的紅棗粉要密封保存，否則比較容易受潮，我是裝小袋用封口機封好放冷藏的，密封效果很好。

9. 成品

10. 成品

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