材料

【麵皮】：

600ml 牛奶

180g 低筋麵粉

6個 雞蛋

30g 融化的奶油

40g 糖粉/幼糖

1/2茶匙 鹽

1/4茶匙 香草精

【奶油】：200ml whipping cream + 3湯匙幼糖

做法 (如有不明白，可觀看最下方的影片）

1、雞蛋、糖、鹽攪勻。

2、加入麵粉攪勻。

3、慢慢加入牛奶、融化的奶油、香草精。

4、用平底鍋煎出一片片薄薄的麵皮。

5、麵皮冷卻後就可以一層一層的塗上奶油。

6、放進冰箱30分鐘以上即可享用。

7.完成

小訣竅

1、如果要更加美味，可以加蜂蜜和新鮮的水果一起吃。

2、最好是用小的平底鍋，可以煎出很多麵皮，我用中等的平底鍋，煎了30片麵皮。

影片：

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