自製花生芝麻糖的製作

再過一個月就過年啦，大夥都陸陸續續的回到家裡來。今年回家也比較早一些、在家閒得無聊，又倒騰了起來。搞了一些花生、芝麻。

自己在家做起了花生芝麻糖！大家看看效果咋樣？

主料：花生(200克)、芝麻(100克)

調料：冰糖(120克)

做法；

1、原材料

2、將花生去除花生衣，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎

3、弄好的花生碎

4、不粘鍋燒熱，放入白芝麻，用小火不斷翻動，知道外表呈黃色盛出

5、炒好的白芝麻

6、鍋坐熱，置入少許花生油，放入碎冰糖，小火慢炒

7、翻炒冰糖過程，不斷轉化成濃稠的糖漿，顏色也慢慢變化成棕紅色

8、炒好的糖漿，裡面已經沒有任何白色顆粒就可以了

9、快速放入花生碎和超好的白芝麻，拌勻

10、拿一個平底盤子，底部抹上一層油，將拌好的花生芝麻糖放入，表面弄平

11、待溫度降下來，半溫時反扣在砧板上，用擀麵杖壓實壓平

12、擀好後，用刀切去四邊，呈四方形，再切成小方塊

13、晾涼後，整齊排入盤子裡

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