台式鹽酥雞 (Taiwanese Crispy Chicken)
台式鹽酥雞 (Taiwanese Crispy Chicken)
《分享》
眼界開了，心也就寬了
人生中很多的比較，很多的不滿足，
往往是因為我們的眼界不夠寬廣，
以為自己居住的那口窄井，
就是整個世界。
不想當那隻《井底之蛙》別無他法，
就是從井跳出來！
眼界大開了，
你我就會發覺世界是如此寬廣，
快樂是如此簡單！
台式鹽酥雞，小小的一小粒，
你一口我一口，
不管在家裡又或者是邊走邊吃都沒問題，
做法容易到123，不必猶豫，動手吧！
台式鹽酥雞
材料 :-
1 塊雞胸肉 (約500g)，切小塊
2 杯炸油
腌料 :-
1 小匙五香粉
1 小匙胡椒粉
1 小匙鹽
1 粒雞蛋
1 大匙蒜泥
1 大匙水
3 大匙麵粉
2 大匙粟粉
做法:-
1．雞肉加入腌料拌勻，腌30分鐘。
2．加入麵粉和粟粉拌勻。
3．燒熱油鍋，放入雞肉大火炸至金黃色，即可撈起瀝干油分，趁熱享有。
Taiwanese Crispy Chicken
Ingredients :-
1 piece chicken breast meat (about 500g), cut into small pieces
2 cups oil for deep-frying
Marinade :-
1 tsp five spice powder
1 tsp pepper
1 tsp salt
1 egg
1 tbsp minced garlic
1 tbsp water
3 tbsp plain flour
2 tbsp cornstarch
Methods :-
1. Mix chicken with marinade and marinate for 30 minutes.
2. Add in plain flour, cornstarch and mix well
3. Heat up oil for deep-frying, deep-fry marinated chicken until golden brown. Dish and drain. Serve.
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