番茄醬鍋包肉是日常生活中常見的一種美味佳肴，很多人都喜歡在家自製美味的番茄醬鍋包肉食用，那麼大家知道番茄醬鍋包肉的做法嗎?番茄醬鍋包肉怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下番茄醬鍋包肉的加長做法吧。

番茄醬鍋包肉的做法非常的多，很多做法在家就能做，下面大家就一起來看刊如何在家自製美味的番茄醬鍋包肉吧。

做法一

材料

豬裡脊肉一條，番茄醬，薑絲，蔥絲，蒜片，鹽，料酒，醋，白糖，濕干澱粉，花生油。

做法

1.將豬肉切成大約1厘米厚的片，用刀逐一拍松，加入鹽、料酒略腌。

2.逐片拍上干澱粉，鍋內注油燒至五成熱，逐片放入肉片，炸至淺黃色撈出。

3.鍋內留少許油燒熱，下蔥薑絲、蒜片炒香，加入番茄醬炒紅，再加入白糖、醋、鹽、少許清水燒開。

4.放入肉片翻炒數下，至湯汁粘勻，出鍋即可。

5.酸甜酥脆，別具風味。有香菜的話，最後上汁的時候放點更好。

做法二

材料

豬裡脊肉200克，雞蛋50克，番茄醬50克，小麥麵粉20克，大蒜(白皮)5克，植物油70克，鹽3克，雞精1克，白砂糖5克。

做法

1、將雞蛋去殼入碗打散，加入鹽、雞精、白糖拌勻。

2、蒜去皮剁成茸備用。

3、將豬脊肉切成半厘米厚的長方形扁塊，並用刀背拍松，蘸滿蛋漿，沾上麵粉。

4、炒鍋放植物油，燒至六成熱，放入豬肉塊，炸至金黃色時撈出。

5、炒鍋留底油燒熱，爆香蒜茸，加入番茄醬燒滾，再加入炸好的肉塊炒勻，微火燉2至3分鐘即可。

做法三

材料

裡脊肉350克，白蘿蔔1個，瓊脂、綠色素各適量調料番茄醬150克，糖50克，鹽10克，白醋50克，味精適量。

做法

1、把裡脊肉切成4厘米長、1厘米厚的片，當中再切開，成蝴蝶片，再切成細肉絲。

2、把切好的肉用鹽、味精腌5分鐘。

3、把白蘿蔔雕成5個底座，瓊脂用水調開，加入綠色素調勻，淋在底盤，把雕好的底座放上。

4、把腌好的肉片入油鍋炸成珊瑚形，淋上用糖和白醋調好味的番茄醬，擺在底座上。

小訣竅

造型美觀，酸甜開胃。

做法四

材料

豬肉片，菠蘿，番茄醬，料酒，澱粉，蔥花，鹽，糖，雞精，薑片。

做法

1.肉片加料酒、鹽、雞精、薑片、干澱粉上漿。菠蘿切小粒。

2.鍋燒熱放油，油溫不可過高，下漿好的肉片滑熟撈出。

3.留底油放入番茄醬，加水、鹽、雞精、糖燒開。

4.水澱粉勾芡後放入肉片和菠蘿粒炒勻。

結語：以上就是為大家介紹番茄醬鍋包肉做法的全部內容，大家在看完全文之後是不是已經了解了，如何製作出美味的番茄醬鍋包肉了呢，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話，就趕緊動手試試吧。

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