生活就像一葉小舟,搖擺不定,
生活也像平靜的水,平淡最美,
生活像那高度白酒,純而不膩,
生活更像廚房中的調料,酸甜苦辣五位俱全,
其實我們更希望生活如竹子一般,步步高升;
現如今泡菜已變成日常醬菜,
讓原本不能吃辣的我也變得無辣不歡,
每次做的泡菜吃到末尾時,
總會用來做一鍋泡菜豆腐或年糕,
尤其在冬季吃一碗倒也渾身暖和和,
材料:老豆腐300克,火鍋年糕250克,自製泡菜500克,韓式辣椒醬一湯匙,清水600毫升,植物油10毫升,蔥花少許
做法:
1、準備所有的材料,年糕順著縫隙切開,老豆腐用開水沖洗一下,切小塊
2、自動鍋中放入油,放入蔥花,用手動功能加熱,爆出蔥花的香味
3、隨後放入泡菜、豆腐、年糕,放入3杯清水
4、繼續使用手動功能,火力通過旋轉把手下面的旋鈕,調到中大火力
5、開鍋後放入一湯匙韓式辣椒醬,攪勻
6、繼續用手動功能,火力調小,燉煮15分鐘,年糕燉至非常軟時,關火即可
小貼士:
1、年糕沒有事先煮過,直接在泡菜湯里煮即可
2、燉煮10分鐘後,要經常用鍋鏟攪動,避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒醬也含有鹽分,湯里不用放鹽,全程耗時20分鐘
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