玫瑰紅豆蓉湯丸

需時： 一小時

技術 ： 煮

味道 ： 甜

難度 ： 容易

材料

糯米粉 200克

片糖 30克

紅豆蓉 50克(搓成約15粒丸狀)

水 150毫升

乾玫瑰花苞 3湯匙

玫瑰果醬 1茶匙

做法

1. 乾玫瑰花苞浸入暖水中至軟身，然後拆出花瓣備用。

2. 準備一個碗，加入糯米粉及150毫升水拌勻至成粉糰，加入玫瑰花瓣拌勻。

3. 將粉糰分成兩半，一半加入玫瑰花瓣及玫瑰果醬搓勻。

4. 將粉糰分成小份搓成球狀，壓平放入紅豆蓉餡。

5. 將一鍋水煮滾，加入片糖煮至溶化，加入湯丸煮至浮起。

6. 上碟即成。

1

乾玫瑰花浸入暖水中至軟身

2

然後拆出玫瑰花瓣備用

3

準備一個碗，加入糯米粉及150毫升水

4

拌勻至成粉糰

5

加入玫瑰花瓣拌勻

6

將粉糰分成兩半，一半加入玫瑰花瓣及玫瑰果醬搓勻

7

將粉糰分成小份搓成球狀，壓平放入紅豆蓉餡

8

將一鍋水煮滾，加入片糖煮至溶化

9

加入湯丸煮至浮起

10

上碟即成

視頻

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