食譜：
（分量：22 個迷你杯子）
Rachel做了一半的分量和少許的更改。
材料：
自發麵粉 125克
椰糖 75克
雞蛋 1粒 （小的菜園蛋）
清水 100ml
粟米油 25克
Pandan 葉--兩片
做法：
1）椰糖+清水+pandan葉煮溶，過濾 ，待冷。
2）雞蛋打散，過濾。
3) 把(1)+(2)+粟米油倒入麵粉中，攪拌均勻。
4）倒入紙杯達9分滿。
5）大火蒸8-12分鐘即可。
Oreo Condensed Milk Mini Cheesecake
材料：
（Ａ）
蛋黃 ２個
cream cheese 250克
練奶 70克
（Ｂ）
蛋白 ２個
檸檬汁１茶匙
細砂糖 15克
（Ｃ）
Ｏｒｅｏ餅乾 1包 （137 克）
做法：
1）將一包的Oreo餅乾拆開。把12片留下。其餘的弄碎。
2）把12個蛋糕鐵杯鋪上紙托。然後把弄碎的Oreo餅乾鋪上，用小湯匙弄平。
3）材料A在室溫下，用攪拌機拌均勻至滑嫩。
4）蛋白加檸檬汁打發，在加入細沙糖打至硬性發泡。
5）將蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里輕拌均勻。
6）將拌好的芝士糊倒入做法（2）的紙托里至8分滿。把12片完整的Oreo餅乾放在上面。
7）預熱烤箱160度，與水浴烘烤法，烘大約20-25分鐘便可。
8）蛋糕取出，待涼後放入冰箱數個小時後享用。
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