素食年夜飯 ~ 快樂分享

原料： 杏鮑菇 、荷蘭豆 、薑末 、香芹末 、紅椒末

調料： 鹽 、磨菇粉 、胡椒粉 、芝麻油 、

做法：

1、先將杏鮑菇切成兩半煮熟 、改花刀用紗布擠干水分 、加入少許鹽 、蘑菇粉 、胡椒粉 、腌一下，

用牙籤串出花紋定形 、拍上澱粉放入油鍋稍炸一會撈出撥去牙籤待用。

2、將荷蘭豆摘去兩頭、洗凈飛水待用。

3、將拔去牙籤的杏鮑菇在放入油炸復炸至金黃色撈出。

4、另起鍋 、鍋中放入少許油放入薑末 、香芹末 、紅椒末 、煸香加入少許水 、再加入少許鹽 、磨菇粉 、胡椒粉 、芝麻油 、

再加入飛過水的荷蘭豆和炸好的杏鮑菇 、快 火翻炒均勻出鍋裝入盤中即可 。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node816967

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