台灣自由行必吃的小吃，連台北人都說贊的地道小吃！！

以攤販形式的台灣小吃來說，鹽酥雞最接地氣也最具代表性。新鮮食材那是基本，裹粉比例和炸的火喉那叫功力，每家的椒鹽粉配方那都是機密，推攤都能賣十多年，那就叫利害。

推薦理由：來這裡從來就沒想過可以不用排隊，但總會奢望能排短一點快一些。豬油香煎口感微脆，石蚵肥美新鮮，還有那個我至今都破解不了的九味醬汁，是我信服的關鍵。

與其說吃面線，倒不如說是喝面線，因為店家只會給你湯勺而不會給你筷子。我特別愛那連吸帶喝的那種感覺，如果再配上一根隔壁的炭火現烤香腸，那真的就太完美了！

老艋舺人的早餐店 -- 周記肉粥店，你是否也認同，美味都來自於印象深刻的記憶？往往它們像偏執狂一樣，左右著我對美食的定論，下肚的每一口，吃的不是食物，而是那濃的化不開的情感。

甜不辣和天婦羅都來自相同的日文音譯，在台灣卻成了二種不同做法的小吃。在台北，我也只有來這棟大樓里，才找到手工現點現做的台式炸天婦羅，光想我都會流下口水。

心中第一名的牛肉麵 – 林東芳牛肉麵店

，從不參加任何評選，也不做廣告和促銷，名氣靠著24小時不停火熬煮的湯頭和好滋味，即使凌晨三點，這裡都要排隊。大塊牛腱肉入口即化，這家是我心目中的NO.1。

藏在居民巷道中的老店，從十多年前沒招牌就吃到現在，看老闆年邁的身影站在砧板前熟練的切菜，汗水從臉上皺紋間流過，美味背後的辛苦，理解為什麼只在白天營業。

來一份夠台灣的外省早餐 – 青島豆漿店，隨著早餐店的裝修走向快餐店般的整齊明亮，傳統老舊裝修保持原來風味的早餐店，成了都市裡難求之事。來這用餐，讓我有種回到兒時眷村門口吃早餐的情境。

不但百姓愛吃，政商名暖，明星大腕更是常客。總是人未到，在大老遠就能先聞香味，勾著我口水直流。滷肉切成細長條，加點白鬍椒粉一拌，再來幾份小菜搭配，滿足。

雙唇充滿膠原蛋白的沾粘感 -- 富霸王豬腳店，從業餘変成專業，老闆這股對豬腳的愛好和堅持，換來永遠排隊的愛好者。在這用餐往往都像打戰一樣，可是最後還是抵擋不住那讓人垂涎欲滴的美味而甘願排隊。

轉載請註明來源：今天頭條