菠蘿飯

菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養全面，富含維生素及蛋白質，有助於提高記憶力;形式可愛，色彩豐富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食慾、促進消化。

菠蘿飯，作為傣味的代表食物，口味適中，老少皆宜。喜歡菠蘿飯，何不嘗試著自己去做做呢，五個步驟，教你烹飪一道菠蘿飯，讓你在家也可以吃傣味！

做菠蘿飯，一定要有糯米！

第一步：將糯米淘乾淨後浸泡2小時，與淘乾淨的大米一起倒入電飯鍋內蒸成米飯。

（為了保證米飯熟後保持顆粒感，儘量少一點放水）

第二步：將菠蘿外部洗乾淨，把一些多餘的菠蘿葉去掉，保持美觀與清潔

第三步：從菠蘿葉下1.5厘米處將菠蘿切開，將菠蘿肉用刀或勺挖出來，使菠蘿成為一個空心碗狀

第四步：將挖出的菠蘿肉均勻切碎，與蒸好的米飯，一些輔料（葡萄乾，熟了的蝦仁，豌豆，臘肉等）一起在小盆里攪拌均勻。甜味可以根據個人愛好調整

第五步：將攪拌均勻的米飯和輔料一起放入掏空的菠蘿碗中，壓實，將菠蘿蓋蓋上後放入蒸鍋中大火蒸上15~20分鐘即可。熱騰騰的菠蘿飯就這樣出鍋啦~

做完菠蘿飯還可以種個菠蘿，又美觀，還可以吃！

根部略做處理

紮上牙籤，把底部浸在水裡，每日換水

等到底部長出根須

移植到花盆裡，保持足夠的光照

你就等著長出大菠蘿吧！

種起來！以後咱不用買菠蘿嘍~~~~

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