大白菜燉番茄 ~ 養顏又排毒 【素食菜譜】

材料：

大白菜、鮮香菇、番茄、姜、鹽、 蘑菇精、

做法：

1、鮮香菇洗乾淨，切片待用。大白菜洗乾淨，切塊待用。

番茄洗乾淨，切塊待用。姜切末。

2、起鍋，倒入少許精製油，爆香薑末。

3、放入番茄塊煸炒，煸炒時加少許鹽和水，炒致略微成醬狀出鍋，這些番茄醬待用。

4、另起鍋，倒入少許精製油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜軟。

5、加水（水略微多些）及番茄醬，略微燉一會兒。

6、最後加鹽、蘑菇精，出鍋裝盤即可。

小貼士：

1、大白菜含有豐富的粗纖維，能起到潤腸、刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能，對預防腸癌有良好作用。

大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

2、番茄富含維生素C、維生素A，兩者都是美化肌膚的營養素，也是很好的抗氧化劑，愛美的女性應該常吃。

番茄有降血壓、減肥、防癌、美容等多重功效，多吃番茄，越吃越健康。

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