一碗薏米粥，除了可以暖暖你的腸胃，給你溫暖，它們的健康瘦身效果也是不可忽略的。減肥薏米粥是一道傳統的漢族藥膳，具有健脾除濕，減肥消腫的效果。薏米不僅美白瘦身，而且祛濕清熱，是備受女性青睞的美容佳品。

山藥薏米芡實粥

材料：淮山藥30克，薏米30克，芡實30克，水適量

做法：薏米芡實洗凈備用，山藥洗凈掰成小塊。把所有材料放入大碗，加適量水，放入燉鍋，蓋上蓋子，隔水燉煮一夜，第二天清早，米爛粥成。

黃芪百合薏米粥

材料：黃芪20克、薏米20克、百合20克、大米50克

做法：將薏米，百合，白米分別洗凈瀝水。黃芪早就洗過烘乾，不用再洗，把所有材料倒入燉盅，加入適量清水。在電燉鍋中加入適量清水，放入燉盅，低溫檔隔水燉煮一夜，米爛粥成。撿出黃芪，棄之。將粥盛入碗中，食用。

薏仁棗米粥

材料：蓮子15克，薏米25克，紅棗3枚，黑米50克，水適量

做法：薏米，蓮子，黑米分別洗凈，倒入大碗，紅棗洗凈，掰開，放入碗中，加水至滿。將碗放入電燉鍋，蓋上蓋子，隔水燉煮一夜，米爛粥成。盛出加枸杞點綴，隨喜好調味食用。

功效：薏仁中含有薏苡仁素等物質，可增強機體免疫力，抑制癌細胞生長，具有抗癌防癌的功效，不失為一種很好的抗衰益壽食品。中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用，特別適用於養肺、養胃。與黃芪，薏米同煮為粥，黃芪可以補肺氣，百合可以滋補肺陰，能起到很好的滋補肺氣的作用。

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