很簡單的一道巧克力餅。

原本包裹在餅乾內的應該是杏仁粒。

可是杏仁價格比較貴，

做這麼多如果每個都放一顆杏仁粒的話有點重本，

還是用經濟又好吃的花生就好。

哇咔咔~~

家裡有小朋友的你，

不妨考慮做做這個。

小朋友們一定會喜歡的。

呵呵~~

材料：

曲奇預拌粉，雞蛋，牛油，花生/杏仁，烘培巧克力，烤香杏仁碎，小紙杯

做法：

1）依據曲奇混合粉的指示加入適當的材料做成餅乾，待冷備用。

2）將烘培巧克力隔水煮溶，把餅乾放入煮溶的巧克力液里沾一沾後，放入小紙杯。撒上杏仁碎，待冷即可。

a）曲奇預拌粉可以省卻很多時間。如果你不喜歡買曲奇預拌粉也可以改用其它餅乾食譜。

b）煮溶後的巧克力如果變凝固了，可以再次隔水煮溶哦！

c）一包500g的曲奇預拌粉，大概可做90-100個小紙杯巧克力。

d）不同品牌，體積的烤箱，其溫度及烘烤時間都有差別。所以食譜上的溫

度和時間僅可作為參考。

剛出爐的牛油餅非常的香脆。

可是冷卻後就變得沒有那麼脆感了。

為什麼會這樣的呢？

材料：

牛油 ………… 170g

幼糖 ………… 120g

鹽 …………… 少許

雞蛋 ………… 1粒

雲尼拉香精 … 少許

牛奶 ………… 40g

麵粉 ………… 300g

蘇打粉 ……… ¼ 蘇打粉

裝飾：

切碎紅櫻桃 … 適量

做法：

１）牛油，幼糖和鹽拌打至松發。

２）加入雞蛋，雲尼拉香精和牛奶繼續拌打至鬆軟。

３）加入過篩後的麵粉和蘇打粉，用刮刀拌勻即可。

４）將麵糰放入擠花袋，將麵糰擠在鋪了不粘烘培紙的烤盤上。

５）送入預熱烤箱，以150度烘烤15-20分鐘或呈金黃色即可取出，帶冷後密封入罐子。

ａ）由於是第一次試做，我只做了食譜一半的分量。

ｂ）不同品牌，體積的烤箱，其溫度及烘烤時間都有差別。所以食譜上的溫度和時間僅可作為參考。

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