周末難得有興趣拿出烤箱，只因為女兒跟我說：「媽媽，你好久沒有做過蛋糕給我吃了」，翻翻看看最後還是做一個最簡單且味道還不錯的北海道戚風蛋糕。

一切按照君之方子，ps：我覺得君之方子偏甜，所以他方子做任何東西我都減少糖量，至於減少多少完全隨心情

雞蛋蛋白和蛋黃分離，裝蛋白容器一定要無水無油。

蛋白加多的那份細砂糖打發，分三次加糖打發，打發到彎角狀態，裹上保鮮膜放冰箱

接著打發蛋黃，加入細砂糖、色拉油、牛奶攪拌均勻之後過篩入麵粉攪拌均勻。

拿出打發好的蛋白和蛋黃糊攪拌，攪拌均勻。

接著裝入紙杯，裝六七分滿就可以，放進預熱好的烤箱，180°烤十五分鐘。

表皮金黃拿出來涼冷之後擠入之前最好的香草奶油餡（香草奶油餡下次再來寫）

耶，大功告成，就是盒子烤出來我也不懂為嘛東倒西歪的

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