椒肉絲算是超家常的菜啦

沒事就可以炒一炒

新手也可以學學哦

非常簡單

整理髮布/光說不練的菜菜

食材：肉絲，青椒，大蒜，姜，生抽

第一步：

肉絲要半肥半瘦，加少量鹽，生抽，澱粉腌制。將剝好的蒜瓣、姜搗碎。

第二步：

3個青椒去籽，切成絲。

第三步：

加少量油，轉小火，放幾顆花椒調味，待油冒煙就放入切好的蒜蓉、姜。

第四步：

倒入腌制的肉絲，轉中火翻炒，無血色之後加少量生抽，然後放青椒絲。

第五步：

放青椒後翻炒2分鐘加少量鹽調味即可。

老醋花生是我們平時都愛吃的，但是你知道如何把老醋花生做的如此香脆可口，醋味相融的程度嗎？饞貓兒手把手教你！

熱油鍋，倒入適量的油

花生炸制金黃熟透稱出

炒鍋內加入米醋一勺

再加半勺糖

開火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入幾滴老抽調色，熬成粘稠液體，關火

成出熬好的老醋

倒入炸好的花生中攪拌即可

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node753413

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