石家莊美食今天給大家介紹養生補腎的黑木耳的幾道菜的做法。

一：黑木耳枸杞燉雞湯

材料：

雞一隻、黑木耳10g、枸杞10g、生薑、料酒、鹽適量。

做法：

先將雞洗凈，黑木耳水發，生薑切片；用鍋燒水到沸後，放入雞煮去表面的血漬，

倒出用水洗凈；將雞肉放入燉鍋，加入清水，燒沸後，加入少量料酒、

生薑、枸杞、黑木耳燉2 小時；最後加入鹽即可。

功效：適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

二：雙耳湯

材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

雙耳湯

材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

做法：

將白木耳，黑木耳用溫水發泡，除去雜質，洗凈，放入碗內，加冰糖，

水適量，置蒸籠中，蒸1小時，待木耳熟透時即成。

功效：可分次或1次食用，吃木耳喝湯，每日2次。養陰潤肺，補腎健腦，

適用於腎陰虛，血管硬化，高血壓，肺陰虛咳嗽，喘息等。

三：黑木耳紅棗湯

材料：

豬裡脊肉100克、黑木耳10克、紅棗8個、薑片、料酒1大勺、鹽適量。

做法：

先將豬裡脊肉洗凈切成絲；將黑木耳泡發後去掉根部，洗凈，也切成粗絲；

棗洗凈切成兩半，去掉棗核；鍋中放水，把豬裡脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、

薑片一起放入鍋中；加料酒，用大火燒開，再轉小火煮20分鐘；

用勺撇去湯表面的浮沫，然後加鹽調味即可。

功效：這個湯每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌。

溫馨小提示：黑木耳是一種珍貴的藥材。木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，

潤肺補腦，活血止血之功效。.黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，

預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

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