黃梨酥 (Pineapple Tart)

材料：

牛油 125 克糖分 50 克蛋黃 1 個（約25 克）煉乳 1/2 湯匙麵粉 220 克蛋黃粉 35 克奶粉 2 湯匙黃梨餡 400 克

做法：

把麵粉和蛋黃粉過篩，混合備用。牛油加入糖分攪拌均勻至變淺色，加入蛋黃和煉乳，攪拌均勻。加入篩過的麵粉和蛋黃粉，攪拌均勻，然後搓成均勻的麵糰。

把黃梨餡分成適量的重量（大約12克），搓圓。

取大約12克的奶油麵團，把黃梨餡包入，搓圓，然後用刷子掃上一層蛋黃液。

烤箱預熱後，以170度烤約25分鐘即可。

Tweet Share Share Share Share

剩米飯的春天！！

香濃脆皮鮮奶

油炸糖糕的做法分享！

十款蒸出來的家常菜！太美味了！

炸春卷的做法分享！超誘人的小吃！

教你如何把罐頭食品改造成健康美味的家常菜！

自製紅燒扣肉！超簡單步驟，只需3招！再也不吃罐頭啦！