[自製鮮美雞精] 無防腐劑、更健康的調味料！

材料：雞肉 250克，干香菇 50克，蔥姜適量，鹽少許，冰糖適量

做法：

溫馨小貼士：

雞肉絲要先煮熟。搗得越細，越方便烤和磨。烤的時候要拿出來翻拌分次烤，既可以受熱均勻，又可以了解烤的程度。做的量不一樣，烤的時間一定也有差別，要自己掌握。做好的雞精要放在密封的容器里保存，不然會回潮引起結塊。

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