導語：吃包子有助於消化。飯菜合為一體化，也是早餐的方便主食之一。蒸包子的麵粉本身營養豐富，加上肉餡和菜使得營養多元化。早餐不必再營養搭配而擔心。一碗清粥一個包子營養全了。胃腸道消化系統的負擔也減輕了。
啃一個硬邦邦的包子會有一種「路有凍死骨」的悽慘感，好像這個世界真的找不到好吃的東西一樣。而那些鬆軟可口的包子，一口氣就可以吃下好幾個，而且都不用喝豆漿，好像嚼著嚼著就會自己冒出水分來。
這樣鬆軟的好包子，怎麼整出來的？小編告訴你10個小訣竅，可以幫到你。
1.選麵粉，就是普通包餃子的麵粉。
2.融化發酵粉的時候加白糖（不燙手），因為白糖是發酵粉最喜歡的「食物「，可以讓麵糰更好的發酵。
3.融化發酵粉的水不能太燙（不超過40度），否則會將酵母「燙」死失去「活性」，這樣麵糰是絕對發不起來的。
4.發酵粉水最好要邊攪拌邊分次加入，這樣麵糰和水才容易攪拌均勻。
5.和面的時候如果覺得粘手，倒入玉米油就不會粘了，麵糰太干，烝出來的包子會比較硬。
6.因為麵糰很軟，很容易揉，所以麵糰要儘量的揉光滑。
7.擀包子皮的時候不用揉的太厲害，撒點乾麵粉防粘，把小劑子團擀薄即可，要邊上薄，中間厚。
8.包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鐘，因為擀皮的時候釋放了一部分麵糰里的空氣，繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿（這一步很關鍵）。
9.水開後大火烝包子。
10. 烝好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。
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