美味白糖糕！簡易製作法

美味白糖糕，做法最簡易快速的。不需要準備白飯、酒餅，更不需要長時間等麵糊發酵，製作簡單。

由於家裡小孩喜歡吃，就心血來潮做了這個白糖糕。

如你家小孩也喜歡吃，就趕快動手做咯！

白糖糕材料：粘米粉 140g 細糖100g 水300ml （分成2份：150ml+150ml）班蘭葉，3片打結鹽 1/4茶匙即溶酵母 1/2茶匙水 1 茶匙玉米油/普通油 1/4茶匙

做法：

1. 將粘米粉加入150ml的水拌勻。

2. 另150ml的水加入糖，鹽和班蘭葉一起煮溶，然後取出班蘭葉。

3. 將糖水倒入粘米粉漿里混合均勻待涼。

4. 即溶酵母加入1茶匙水拌勻，加入（3）混合。蓋上濕布，發酵1 1/2小時至2小時，直到表面出現細小的氣泡。

5. 模具塗上油，然後將發酵後的粉漿倒入模具，放入已煮滾水的蒸爐內蒸25分鐘。

6. 美味彈牙的白糖糕就

做好了。

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