大千世界裡，總是隱藏著許許多多的達人，也收藏了許許多多的美味食譜。

特別是那些香濃嫩滑的餐包食譜，真是羨煞旁人啊！為啥她們能每天吃到如此美味的早餐呢？答案就在下面~

香蕉櫻桃醬餐包

香兒廚房

自己熬制的櫻桃果醬，看見家裡的香蕉已經熟透了，主料里加了香蕉，做了這道爆醬餐包，烤好之后里面的櫻桃醬就像流沙包那樣往外流，口感非常的鬆軟，超級的棒。

材料

麵包粉293克

低粉15克

牛奶100毫升

白糖15克

鹽3克

酵母3克

櫻桃醬80克

杏仁片少許

黃油21克

香蕉泥80克

雞蛋50克

做法

❶ 準備食材，麵包桶內依次倒入牛奶，鹽，白糖，香蕉，麵粉和酵母

❷ 和面15分鐘後加入黃油繼續和面，至能拉出手套膜

❸ 蓋上發酵至2倍大（現在氣溫高斷電發酵用了一小時）

❹ 取出排氣後分成每一個約50克的坯子蓋上保鮮膜靜置15分鐘

❺ 準備櫻桃醬和杏仁片，擀成麵皮包入醬料捏緊收口

❻ 收口朝下放入烤盤裡，中間留有空隙

❼ 二發放入烤箱，下面放一盆溫水發酵至2倍大後刷上蛋液撒上杏仁片

❽ 烤箱175度預熱後倒數第二層，時間18分鐘

❾ 時間到，就馬上取出啦！

小貼士

1、挑個大一點的雞蛋留一點剛好刷蛋液。

2、烤箱的溫度和烘烤的時間要依照自家的烤箱為定

3、不同牌子的麵粉吸水率也不同，留一口牛奶等攪拌的時候再調整。

4、果醬可以調換其它口味的。

牛奶紅豆小餐包

惠媽媽hui

牛奶和面，軟綿綿的超級好吃，加上自己炒制的紅豆沙，上面撒上滿滿的酥粒！

材料

高筋麵粉250克

牛奶140克

雞蛋25克

糖35克

鹽2克

酵母3克

黃油20克

做法

❶ 所有材料（黃油除外）按照濕性到乾性材料的順序加入麵包機攪拌桶，最後加入酵母，選擇生麵糰的程序

❷ 麵糰揉至光滑，能拉出大片薄膜時加入黃油

❸ 麵包機繼續揉面，然後愛幹啥幹啥去～

❹ 麵包機生麵糰程序結束～大學1.5小時，這個時候麵糰已經漲到兩倍大小，一髮結束

❺ 倒出揉面墊進行排氣,麵糰切割出9個小麵糰

❻ 紅豆沙也分成9等份，每份大約15克（喜歡的話可以多加些）

❼ 每個小麵糰包裹一個紅豆餡

❽ 收口朝下，碼放在烤盤中進行二發

❾ 麵糰二發完成（目測漲大一倍）刷蛋液，撒滿滿的酥粒

❿ 放入烤箱中層，180度15到18分鐘即可

小貼士

1、紅豆沙最好是油豆沙（我這個是加糖加油炒的），烤的時候不會形成空洞

2、酥粒可以選擇不放，刷蛋液加芝麻粒或者杏仁片也是極好的

紅棗葡萄乾雜糧餐包

惠/土豆絲卷餅

麵包常吃，變著花樣是必須的，但是也要講究營養更全面才好。自己做，能更好的搭配了。 樸實的雜糧餐包，加上葡萄乾和紅棗，更加好吃，營養也更豐富了。

材料

高筋麵粉150g

燕麥30g

玉米面20g

玉米油20g

葡萄乾20g

鹽2g

全蛋液60g

牛奶80g

大紅棗5個

糖30g

酵母2g

做法

❶ 麵包桶內，先放入全蛋液，油，糖，鹽，在放入玉米面，燕麥粉。

❷ 篩入麵粉，放上酵母。

❸ 面和好。室溫發酵2倍大。

❹ 取出充分排氣。

❺ 紅棗切下棗肉後切碎，葡萄乾洗乾淨.

❻ 倒上切好的紅棗碎和葡萄乾。

❼ 揉均勻。

❽ 分成4個小劑子，二次醒發。發到2倍大後，刷水，撒點芝麻。

❾ 入烤箱，180度，15分鐘，5分鐘後加蓋錫紙。完成。

小貼士

烤箱時間根據自家烤箱的性質設定。

胡蘿蔔餐包

花兒

熱愛烘焙，喜歡把最暖最有愛的美食做出和家人、朋友分享！希望有機會試用這款美的烤箱哦！

砂糖35克

黃油20克

胡蘿蔔泥50克

鹽3克

奶粉10克

水100克

做法

❶ 準備好需要的食材，50克胡蘿蔔泥需要這樣的兩根胡蘿蔔

❷ 將胡蘿蔔用料理機打成胡蘿蔔汁

❸ 最好是過篩，把胡蘿蔔泥和胡蘿蔔汁分離，用胡蘿蔔泥做出來的比較好吃。

❹ 將所有食材放入麵包機，準備揉麵糰，大概需要30分鐘，在20分鐘的時候加入黃油。

❺ 接著將麵糰發酵，大概需要40分鐘。

❻ 將麵糰分成50-55克的小麵糰，分好後醒發10分鐘

❼ 將麵糰擀成長條，接著從一邊捲起，蓋保鮮膜進行二次發酵。

❽ 烤箱預熱180度，烤16分鐘即可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node719621

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