天氣越來越熱,每天都跟汗流浹背相伴,實在是令人發悶啊!這時來一支手感冰棒,絕對讓人歡喜!所以今天特別提供 2 種冰棒食譜,讓你和寶寶度過一個健康無負擔的甜蜜夏日。
小孩最愛!脆麥片繽紛樂
▼準備食材
a 三杯份脆玉米片
b 兩杯牛奶
c 一杯鮮奶油
d 1/4 杯煉乳
e 2 茶匙的黑糖
f 1/8 茶匙鹽
g 1 杯水果甜麥圈
1.烤箱設定 300 度,將脆麥片平均抹在烤紙上烤 12 分鐘,此時玉米片會呈現微焦且香味四溢。(拿出來冷卻備用)
2.準備一個大缽,將脆麥片、牛奶以及鮮奶油倒入,輕輕攪拌均勻呈現液狀。
3.用篩子將呈現液狀的脆麥片過濾掉,並加入煉乳、黑糖及鹽,隔水加熱一分鐘直至糖融化。放入冰箱冷卻約 1 小時。
4.準備好冰棒模具並且倒入些許水果甜麥圈,用冰棒棍均勻攪拌確認甜賣圈,扎實的填滿模具底部。接下來就可以把脆麥片牛奶倒入,邊加入脆麥片牛奶可邊加甜麥圈。
5.再將冰棒模具放入冷凍庫冰約 20 分鐘,甜蜜滿點的脆麥片冰棒就大功告成囉!
光吃、光看就超清涼!西瓜萊姆冰棒
▼準備食材
a 5 杯去籽西瓜
b 1/2 杯糖
c 1/4 巧克力脆片
d 一球萊姆冰淇淋
1.將西瓜和糖倒入食物調理機榨成泥後,倒入適當容器內,將水果泥放入冷凍庫 2~3 小時形成冰沙。
2.重冰箱取出後,均勻攪拌並且加入巧克力脆片。
3.將冰沙脆片放入冰棒模具,填滿約2/3即可,放入冰箱冷凍約2小時,這時水果泥應該已經變得像冰棒一樣硬。
4.將萊姆冰淇淋填滿冰淇淋模具,看起來就像西瓜的皮,最後再插入冰棒棍,置入冷凍庫一整晚,隔天取出在室溫靜待 1 分鐘,清涼消暑的西瓜冰棒就完成了。
為什麼標題我敢說是全世界最好吃的冰棒呢?因為這些材料都是自己挑選、安心的食材,且也是你跟孩子一起製作的甜蜜冰棒,所以絕對能讓炎炎夏日透心涼!
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