（1）雞蛋 + 韭菜：

雞蛋＋韭菜一起炒，可以達到「補腎丶行氣丶 止痛」的作用。

（2）番茄炒蛋：

二者搭配能為機體提供全面的營養，並有一定的「美容和抗衰防老」功效。

（3）菠菜炒雞蛋：

二者搭配可以促進人體對鐵質的的相吸收，常吃可「預防貧血」。

（4）雞蛋 + 苦瓜：

二者同食能促進骨骼丶牙齒及血管的健康，還有健胃的功效。

（5）雞蛋 + 百合：

百合與雞蛋搭配，有滋陰潤肺丶 安神丶益智健腦等功效。

（6）雞蛋 + 花椰菜：

花椰菜與雞蛋搭配，能幫助止血，

且具有「健脾開胃丶防老抗衰」的功效。

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【雞蛋功效】

■ 雞蛋含有豐富的蛋白質丶脂肪丶維生素(維他命)和鐵丶鈣丶鉀等人體所需要的營養素。

■ 雞蛋富含卵黃素，對於神經系統和身體發育有利，能「健腦益智丶改善記憶力」。 ♫【雞蛋的食用宜忌】

■ 適宜族群：

一般人均可食用，

尤其「適宜體質虛弱丶嬰幼兒發育期及婦女產後丶病後補養」。 ■ 不宜族群：

老年高血壓丶高血脂症丶冠心病患者宜少食，

患高熱丶腹瀉丶肝炎丶 腎炎丶膽囊炎及膽結石的人應忌食雞蛋。 ■ 雞單的挑選：

優質鮮蛋「蛋殼清潔丶完整丶有光澤」。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node711191

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