好喝的南瓜鮮蔬濃湯 ~ 喝完一碗還想喝第二碗！

南瓜配上少許蔬菜，奶油，炒香，打碎再熬煮就好，湯營養豐富，口感非常棒，快來跟著菜菜君學一學吧~~

主料：南瓜、西芹(1根)、胡蘿蔔(半根)、洋蔥(1/4個)、高湯

輔料：黃油、淡奶油、低筋麵粉

1、準備好所有材料：南瓜，胡蘿蔔，西芹切片，洋蔥去膜後切丁，將法式面醬中的黃油軟化後與低筋麵粉混合拌勻做成法式面醬。

2、將黃油放入鍋中，小火加熱。

3、待黃油溶化後放入芹菜和洋蔥炒香。

4、再將高湯倒入。

5、中火煮開。

6、倒入南瓜片。

7、將胡蘿蔔片也加入一起煮。

8、約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關火

9、稍放涼後將煮好的湯料全部倒入料理機中，加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。

10、打成細膩的泥狀後再重新倒回鍋中，用中火加熱。

11、煮至濃稠時後改小火，調入少許鹽及白鬍椒粉即可。

12、食用時滴幾滴淡奶油用牙籤畫出花紋裝飾一下，更漂亮哈。

菜菜君小竅門：

1、如果家中沒有高湯就用濃湯寶代替也可以，鹽也適量少加。

2、淡奶油要選用動物性的，不要使用植物性的淡奶油，對健康不好。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node706653

轉載請註明來源：今天頭條