南瓜花捲饅頭

用料： 麵粉 500克 熟南瓜泥 200克 酵母 5克 白砂糖 10克 清水 適量 步驟：

0. 準備好麵粉

1. 加入南瓜泥、糖、酵母

2. 拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺麵糰干再加適量的清水

3. 揉成光滑麵糰進行發酵

4. 發酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮麵糰發酵好

5. 發酵好的麵糰拉開裡面如海綿

6. 排氣分割成兩分，取一份揉圓

7. 擀成厚薄均勻的大面片

8. 表面刷一層油

9. 從一側捲起

10. 切割成「V」字狀的三角

11. 取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花捲

12. 全部做好進行二次發酵

13. 鍋中注入水燒開放上做好的花捲蒸大火20分鐘關火燜3分鐘

14. 成品圖

15. 成品圖

16. 好吃好看

17. 蝴蝶花捲^ _ ^

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