喜歡甜麵包。。。尤其是這款奶香麵包，

擱下可以一次吃上好幾個。。。

材料 A：

5 克 酵母，180 毫升溫奶 (全脂牛奶)

材料 B：

1個 蛋，4克 鹽，60 克糖

350 克 高筋粉，50 克 低筋粉，40 克 奶粉

材料 C：

70 克 牛油。

Ingredients A:

5 g yeast,

180 ml warm milk (full cream milk)

Ingredients B:

1 egg,

4 g salt,

60 g sugar

350 g bread flour,

50 g superfine flour

40 g milk powder

Ingredients C:

70 g butter.

奶香甜麵包的做法。。。

Step for making milk sweet bread............

1.) 1.) 拌均材料A.

Mix well ingredients A.

2.) 然後把材料A和材料B拌均，揉5 分鐘後加入牛油。

Then, mix well ingredients A and B.

Knead for 5 minutes and add in butter.

3.) 繼續揉至光滑有彈性的麵糰，蓋上保鮮膜待發1個小時。

Continue Kneading until smooth and elastic.

Cover with plastic wrap and leave to rise for 1 hour.

4.) 把發好的麵糰分成每個50克小團，放入搽油的烘盤待發50分鐘。

After an hour, divide into 50 g each dough.

Put it into the greased tray and let it rise for another 50 minutes.

5.) 放入預熱烤箱以180度C烘15分鐘,

取出搽上一層奶油。

Put into preheat oven and bake at 180 degree C for 15 minutes.

Remove and brush some melted butter on top of the bread.

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