今天又不知道吃啥了吧？點這！

現在很多人吃東西就講究不要吃太甜，然而外面買來的果醬往往甜的讓人受不了。

秋季有很多水果適合拿來製作果醬，難度也不高，還可以根據自己的喜好控制甜度，這個周末不妨自己來試試看，做好了工作日吃麵包就有美味的自製果醬啦！

桂花雪梨果醬

原料：雪梨、青檸檬、桂花、冰糖

做法：

1. 青檸取出汁,雪梨一半切碎，一半用料理機打成泥，切碎的梨和泥混合一起,倒入青檸汁和冰糖，放入冰箱12h以上，期間拿出來攪拌1、2次；

2. 拿出來倒入不鏽鋼的鍋中，以中小火加熱，不時的攪拌，煮沸後將表面的一層澀汁去除,加入桂花，繼續煮至雪梨變透明，變濃稠關火；

3. 將果醬裝進瓶中，蓋緊，倒扣30分鐘後，清洗下瓶身，置於室溫3到7天，再放入冰箱中冷藏。

山楂果醬

原料：山楂、白砂糖、冰糖、水

做法：

1. 山楂2斤洗凈去梗入鍋，加1：1的水，入白砂糖80克；

2. 小火邊煮邊攪拌，熬到很爛的狀態，核肉脫離，用漏勺將核濾出，醬中加冰糖350-500克繼續攪拌熬煮，堅持10-15分鐘，熬到很濃稠的狀態即可；

3. 晾涼後裝入玻璃瓶或碗中，入冰箱冷藏密封保存。儘快食用（保質期一周）。

李子果醬

原料：李子（或黑布朗）、綿白糖、檸檬

做法：

1. 把李子洗好，切成小塊，大小隨意；

2. 倒上白糖，可以是綿白糖，也可以是木糖醇，也可以是冰糖，小伙熬制；

3. 放入新鮮檸檬汁，小火一直熬到果醬變得粘稠即可。

橘子果醬

原料：橘子、麥芽糖、檸檬汁、香橙酒

做法：

1. 橘子剝皮去籽取出果肉，放進鍋子，加入檸檬汁用中火煮滾；

2. 轉成小火加入麥芽糖熬煮，不停攪拌至略呈稠狀；

3. 加入香橙酒，持續攪拌成濃稠狀即可。

柚子果醬

原料：柚子、白糖、蜂蜜、水

做法：

1. 柚子洗凈，剝下皮，柚子皮切碎，切絲也可；

2. 柚子瓤去核打碎，和糖，蜂蜜統統放入鍋中；

3. 小火慢慢的炒30分到40分，待涼後，裝入罐子冷藏。

火龍果果醬

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