教你做糯米南瓜餅，甜到你心窩！

今天菜菜君教大家做糯米南瓜餅，香甜酥口，回味無窮~~

主料：南瓜、糯米粉

輔料：豆沙餡、煉乳、綿白糖、黑芝麻

1、準備好原材料。

2、把南瓜去皮切成塊，放蒸鍋上蒸熟。

3、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉、煉乳、白糖揉成麵糰。

4、把麵糰揉成長條後，切成大小相等的小面劑子。

5、將小面劑子上蒸鍋蒸熟，大概二十分鐘就可以。

6、蒸好後的小面劑，揭蓋鍋蓋稍微涼一下，剛蒸好很燙的。

7、把豆沙餡用手掌搓成與南瓜麵糰等分的小圓球。

8、雙手掌抹植物油，取一塊面劑子在手掌里按扁成小餅狀。

9、取一個豆沙圓球放在小餅中間。

10、用虎口把餅周圍捏合完全包住豆沙餡。

11、將收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

12、餅鐺抹油，油熱後，煎南瓜餅兩面有火花，金黃就可以了。

小竅門：

1.糯米糰用鍋蒸一下，所以在煎的時候很好熟，不用擔心裏面煎不透了。

2.包餡料的時候很粘手可以在手上抹植物油就不會粘了，很方便的。

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