準備立冬了！一定得吃好、補好、吸收好！

養生最好的進補期間應該是冬季。吃得好，冬季就過得好。怎麼樣能在立冬的時候吃好、補好、吸收好呢？食材以及烹飪方法的挑選是很講究的。大家千萬不要因為天氣冷了就懶懶的了，都動起手來，為一個冬季的溫暖做準備吧，立冬，一定得吃好哦。下面幾個菜譜推薦給大家！

NO-1：花旗參瘦肉湯

小編說：身體虛弱的童鞋可以多吃這個，花旗參所含的皂甙具有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。如果你有陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，煮粥或者燉肉的時候加入西洋參，不僅能鎮靜秋燥，還能溫和滋補哦。

食材：豬瘦肉、花旗參、生薑、精鹽

做法：

1）用熱水將花旗參泡軟，洗乾淨，切薄片備用；

2）豬瘦肉用開水汆過，洗乾淨血水。把花旗參和瘦肉一起放進砂鍋加適量水；

3）開大火煲沸騰後轉小火再煲兩個小時，食用前加入適量食鹽即可。

NO-2：木耳山藥炒萵筍

小編說：黑木耳富含豐富的鐵，經常吃能夠養血和補血，讓你即便在冬天也不會覺得冷哦；木耳含有膠質，可將身體消化系統內的塵埃雜質會集吸附，排出體外，能起到整理腸胃排毒的效果哦。山藥纖維素含量高，還有很多黏液蛋白，可以減少皮下脂肪的堆積，經常吃對脾胃有很多好處哦！

食材：山藥、干木耳、萵筍、紅椒、蔥花、鹽、香油、雞精、米醋少許、糖少許。

做法：

1）山藥去皮切片，沒入水中泡一會，用開水快速焯燙一下，然後撈出控干；

2）木耳入溫水中，泡至發起，然後去掉根部，洗乾淨，撕成小片備用；

3）萵筍去皮切片，紅椒洗凈切片；

4）熱鍋，倒油爆香蔥花，倒入萵筍，紅椒和木耳翻炒；

5）放入山藥片疾速翻炒，調入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻即可。

小貼士：山藥容易糊鍋，翻炒一定要快

NO-3：羊肉燉蘿蔔

小編說：冬季身體增加熱量尤為重要。熱補首選那就得是羊肉。羊肉燉蘿蔔更是立冬時節不可缺少的一味美食。腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的童鞋趕緊吃多點哦！

食材：1500克羊腿肉、1個蘿蔔1把青蒜、1把香菜、適量蔥姜、適量香葉鹽、適量料酒胡椒粉、適量雞精

做法：

1）把羊腿肉洗凈,放開水綽一下

2）蘿蔔洗凈去皮切塊.蔥洗凈打結

3）取大沙鍋,放羊肉,3塊蘿蔔,蔥結,薑片,香葉,料酒,放滿水大火煮開小火悶1.5個鐘頭

4）把蔥結與蘿蔔塊取出不用.

5）放下另外的蘿蔔塊,加鹽,大火煮開,小火悶到蘿蔔熟就可以了

6）放些雞精,香菜,胡椒粉(或者青大蒜葉)起鍋,OK了!

NO-4：黑芝麻粥

小編說：芝麻可以潤腸通便，保持我們大便不幹燥。而且它還可以補益肝腎，滋養五臟，冬天幫助養腎特別適合。黑芝麻粥是個不錯的選擇。

食材：黑芝麻30克、粳米100克

做法：

1）將黑芝麻洗凈，炒香；

2）黑芝麻加少許食鹽，研碎備用；

3）把粳米淘洗乾淨，放入砂鍋中，加入適量的清水；

4）煮至成粥時，倒入芝麻拌勻即可。

轉載請註明來源：今天頭條