豪大大雞排

雞排介紹

豪大大雞排源於台中【小王大雞排】，利用獨特的處理雞肉技術與獨家的中藥腌制配方成為獨家特色小吃，在因緣際會下到士林夜市的陽明戲院前擺起豪大大雞排總店，迅速成為了士林夜市裡指標性的小吃之一；經常創造出一天賣出三千片的銷售佳績，讓豪大雞排迅速成為台灣的超人氣的美食商品。

師大夜市美食．帕克雞排

雞排介紹

外脆、內嫩、肉汁香，這是甫嘗到帕克雞排的客人最多的反應。位在鬧區師大夜市裡的帕克雞排，香噴噴的好味道吸引不少過往遊客佇立，其香酥脆的外皮來自麵糊的濕潤度以及兩種油鍋不同火候所致，肉質香甜，不論是原味吃或著另灑些許風味品嘗皆適宜。

師大夜市裡的帕克雞排，有原味、胡椒、梅子、起司、辣味、咖喱、泡菜、海苔、蒜味、麻辣與哇沙米等口味，皆依個人喜好添加。其中又以原味、梅粉、胡椒與起司支持者人氣最高。

台北雞排‧禾楓小熊黃金雞

雞排介紹

創立於台北雙連捷運站旁的禾楓の小熊，以創意的品牌形象呈現台灣小吃，從小朋友到老人家都愛吃的雞排，配上飲料最對味。雞排、飲品專業，並不斷研發新口味，用心帶來美味體驗。

住在小木屋的小熊用微笑打招呼，活潑設計日式質感，訴求專業、精緻的黃金雞排專賣店，元氣滿滿讓美味炸物多了可愛的好心情。

台中美食．一中8兩碳烤雞排

雞排介紹

位在水利大樓前『８兩』，一直都是一中夜市裡的排隊小吃。因為所採用的雞排每塊都重達8兩，大分量又超級平價，加上獨特的烤醬滋味，令人回味無窮，吃得飽，也吃得巧。

老闆娘說，一般雞排多以油炸為主，但在一中街這麼競爭的市場裡，如果沒有辦法炸出自己的特色，就不容易建立起好口碑，於是她想到另一個點子，就是把雞排『先炸後烤』，變成碳烤雞排！一推出就造成熱潮，還常有許多外地遊客慕名而來。

台中逢甲夜市 86碳烤雞排

雞排介紹

位於台中逢甲夜市便當街中的『86碳烤雞排』，黑底白字招牌下，滿是排隊人潮，攤位不時傳出陣陣香氣，緊接著是一位又一位大口吃雞排的客人走來，看大家臉上洋溢幸福滿足的表情，令人也好想嘗一口！

『86碳烤雞排』採用傳統碳火燒烤，讓食材吃來有碳火香味。火候掌握也有秘訣，中火烤雞排，讓雞排吃來鮮嫩多汁又不至過乾澀；小火烤豆乾、米血、花枝丸等，讓口感更加提升。

台南碳烤雞排·府城夯也

雞排介紹

位在台南仁德的府城夯也碳烤香雞排，嚴選卜蜂電宰場的去皮雞胸肉，選用最大尺寸約七、八兩重的去皮雞胸肉，口感紮實不油膩，並堅持每天新鮮配送不庫存，確保質量新鮮，吸引不少饕客慕名而來。

雞排要好吃，除了選用優質雞肉，前置作業也馬虎不得，先將雞胸肉放入不加味精的獨家腌料中腌漬一段時間，裹粉後油炸，再放至改良式側旁紅外線烤爐上烘烤，搭配自製醬汁，精準掌控火候，製作出外酥內嫩的極品美味。

旗山老街美食‧阿婆香雞排

雞排介紹

高雄旗山老街小吃美食推薦‧高雄旗山老街香雞排旗山老街人氣美食阿婆香雞排，無人不知、無人不曉。從小跟在母親身旁學做生意的邱小姐是阿婆香雞排的店主人，這是旗山老街首屈一指的雞排店。阿婆香雞排選用質量保證的卜蜂肉品，不只讓顧客信任放心，入味香雞排更是一絶，這都來自邱小姐對於食材前置處理的費心。

旗山老街‧人人稱讚好味道邱小姐每天四點開攤和凌晨收攤前總會堅持試吃，這份持續多年堅持，成就人人稱讚的好味道，來到旗山您一定要試試旗山人對於美食的堅持。

香酥脆雞排專賣店‧蓋世餅乾雞排

雞排介紹

台北的蓋世餅乾雞排以多種獨特歐式香料腌制而成。取名「餅乾雞排」，正是因為外面的那層特製金黃色外皮，一口咬下就會卡滋卡滋的像餅乾一樣酥脆好吃！意猶未盡的口味、鮮嫩肉汁包覆其中，讓人一口接一口！

一中推薦美食˙爆漿碳烤按摩雞排

雞排介紹

全台首創˙不裹粉雞排獨特的口感征服你的味蕾台灣小吃占有舉足輕重地位的雞排，堪稱是國民美食，人人都愛吃。而每家雞排的處理方式不同，呈現的口感及味道就完全不同，全台首創不裹粉的雞排、568的獨門秘訣，顛覆傳統的做法，打破油膩的刻板印象，就是要讓顧客吃到雞肉的原汁原味。

爆漿按摩雞排在逢甲發跡，獨特的方式深受顧客歡迎，每天都可看到大排長龍的隊伍，而現

在不需要大遠跑到逢甲，在一中夜市也可以品嘗到不裹粉雞排的獨特口感及魅力。

台北美食‧緯大雞排專賣店

雞排介紹

緯大的雞排特大厚實、香酥多汁，店主人劉先生傳承景美著名的張媽媽雞排口味和技術，精選肉片並以高質量的沙茶醬、糖、鹽和中藥粉腌制調味後，裹上面衣以乾粉大火油炸的方式，將肉汁緊緊封鎖其中，嘗起來鮮嫩多汁、不覺油膩。

店主人對於製作雞排的每一道程序皆十分重視，不斷地為追求更好的質量而改進，如此用心經營的精神為的就是希望顧客能吃得美味又開心，未來希望打入國際市場，讓國際友人亦能嘗到台灣雞排的特有魅力！

轉載請註明來源：今天頭條