今天來個酸酸甜甜的百香果蛋糕。。。

百香果味甘酸，生津潤燥，清腸開胃，通便，幫助消化，解酒，防高血壓，

胃酸者不宜多吃，以免導致胃酸過多。

材料：

100 克 牛油

90 克 糖粉

2 個 蛋

100 克 百香果泥

1/2 茶匙 發粉

100 克 普通麵粉.

Ingredients:

100 g butter

90 g icing sugar

2 eggs

100 g passion fruit

1/2 teaspoon baking powder

100 g plain flour.

百香果蛋糕的做法.

Step for making passion fruit cake.

1) 把牛油和糖粉打至松發。

Whisk butter and icing sugar until fluffy.

2) 逐一加入蛋拌均，再加入百香果泥拌均。

Add in egg one at a time and mix well.

Then add in passion fruit and mix well.

3) 篩入麵粉和泡打粉拌均。

Sift in flour and baking powder, then mix well.

4) 倒入搽油鋪紙的模，以170度C烘45分鐘。

Pour into a greased and lined mould.

Bake at 170 degree C for 45 minutes.

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