做了幾個馬拉糕當點心，

食譜和做法都很簡單。。。

此蛋糕算鬆軟，但覺得可以更鬆軟，

下次換個做法再試。

材料A：

120 克 黃糖，2 個蛋， 200 克淡奶，3 湯匙玉米油，半茶匙香草精。

材料B：

120 克 低粉，25 克玉米粉，1/2 克蘇打粉，1/2 茶匙發粉。

Ingredients A:

120 g brown sugar,

2 eggs,

200 g evaporated milk,

3 tablespoon corn oil,

half teaspoon vanilla essence.

Ingredients B:

120 g superfine flour,

25 g corn flour,

1/2 teaspoon baking soda,

1/2 teaspoon baking powder.

馬拉糕的做法。。。

Step for making steam sponge cake......

1.) 把所有材料A拌均。

Mix well all ingredients A.

2.) 加入材料B拌均，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

Add in ingredients B and mix well.

Cover and let it stand for 30 minutes.

3.) 倒入模以大火蒸15分鐘。

Pour into mould and steam with high heat for 15 minutes.

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