「紅藕香殘玉簟秋。輕解羅裳，獨上蘭舟。。。

又是一年吃藕時節，出來的顏色美的不忍入口」

主料 : 藕 (500克) 蔊菜 (500克)

輔料 : 檸檬 (1個) 糖 (20克) 鹽 (2克)

廚具 : 煮鍋、其它

準備材料

紅蔊菜洗乾淨備用

將蔊菜煮出汁水

用濾網濾出汁水

藕削皮切片

放入鍋中汆一下水

煮好的藕瀝干水分

蔊菜汁里放入糖、檸檬汁、少許鹽攪拌均勻。

藕片放入汁水中浸泡數小時

紅藕香殘玉簟秋。輕解羅裳，獨上蘭舟。。。

不忍入口

小竅門：

藕人開水不能太長時間，以免出來的藕不脆。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node673338

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