【介紹】

想吃蛋糕，又不想打發雞蛋，那就選擇這款椰蓉馬芬蛋糕吧。 我是最喜歡椰蓉的味道的，所以超愛這款蛋糕，用玉米油，熱量低些，但味道仍是棒棒的，試試吧，絕不會失望的。

【材料】

名稱重量 低筋麵粉 80g 糖粉 30g 椰蓉 50g 牛奶 100g 玉米油 35g 雞蛋 1個 無鋁泡打粉 3g

【做法】

① 麵粉和泡打粉篩好拌勻備用。

② 雞蛋打散攪打均勻。

③ 加入糖粉，倒入玉米油和椰蓉。

④ 攪打均勻。

⑤ 再倒入牛奶拌勻。

⑥ 倒入混合好的麵粉。

⑦ 用刮刀徹底拌勻。

⑧ 拌好的麵糊倒入馬芬紙杯。8分滿。

⑨ 用烤箱馬芬蛋糕檔，預熱好，放入中下層，上下火155度，35分鐘。

⑩ 非常好吃的蛋糕，試試吧。

【小貼士】

① 這些麵糊烤了三杯方塊馬芬杯，有點滿，可以做四個。

② 沒有糖粉用白糖也可以。

③ 烤箱時間根據自家烤箱脾氣掌握。

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