簡介
糯米糍是我的最愛，我就喜歡吃軟糯Q彈的東西。再加上我喜歡的綠豆餡，絕配。我這個方子做出來的糯米糍，第二天也可以吃哦，放在冰箱裡也不會變硬。包的時候不粘手。甜度也夠。自製的綠豆餡健康又美味。一口一個，根本停不下來。
原料
糯米粉 150克,
玉米澱粉 40克,
水 220克,
油 25克,
糖 70克,
椰蓉 適量,
綠豆餡 適量
步驟
1 將糯米粉，澱粉，水，油，糖混合在一起。
2 攪拌至無顆粒物。
3 上鍋蒸5分鐘。
4 取出後稍稍放涼至不粘手。
5 取出適量椰蓉。
6 將糯米糰做成小劑子。
7 將綠豆餡像包湯圓那樣包起來。
8 將包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。
小技巧
不喜歡吃椰蓉的童鞋還可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻，一樣可以起到防粘的效果。
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