酸奶芝士蛋糕

身為色香味俱全的美味蛋糕，我想大部分人都阻擋不了自己味蕾的蠢蠢欲動。小編今天就帶領大家自己動手做這麼一個美味的蛋糕，跟我來吧！

材料：蛋黃3個，黃油20克，消化餅乾3片，奶油奶酪130克，低筋麵粉和玉米澱粉大量勺各兩勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一個。

消化餅乾碾碎，加入溶化的黃油，拌勻。

拿一個六寸蛋糕模具，底部包上錫紙，周邊抹上黃油，將拌好的餅乾倒入模具，用勺底壓平。

奶油奶酪室溫溶化，拌勻，打發。

分三次加入打散的蛋黃，邊加邊打發。

分三次加入酸奶，邊加邊攪。

倒入淡奶油，邊加邊攪。

低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩，邊加邊攪拌均勻。

攪拌至麵糊顏色均勻，無顆粒即可。

倒入模具。

輕輕墩幾下，排出空氣。

烤箱190度預熱10分鐘，烤盤倒入熱水，放入模具，烤箱中下層，改為140度上火烘培60分鐘。

出爐啦,好香啊。

篩上糖粉(分量外),即可享用了,如果包上保鮮膜,置於冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!

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