吃貨的幸福就是無論條件多麼艱苦，都可以找到創造美食的方式！心心念念的想念烤鴨的味道，終於可以吃到了，自己在家也可以做哦～

食材：鴨子整隻、蜂蜜、白醋、清水、錫紙、蘋果、麵包

做法步驟

1. 鴨子洗凈開水沖洗三遍，每遍都要求沖透!

2. 用清水3勺，蜂蜜3勺，白醋2勺調成烤鴨汁，用手或者小刷子刷遍鴨子全身！找一個750ml的空瓶子灌滿水，把鴨子套在上面，鴨翅用筷子架起，放在通風處風乾，至鴨子皮皺起來！大概需要4個小時左右！如上步驟最少重複2遍！

3. 鴨子刷汁風乾最少三遍後，取一隻蘋果切塊塞進鴨子肚子，塞不滿，再拿一個麵包沾水濕透也放進鴨子肚子裡，屁股位置拿牙籤固定，鴨腿和鴨翅用錫紙包上，防止烤乾！入烤箱肚子朝上200度40分鐘

4. 40分鐘後翻面繼續200度烤20分鐘！

5. 20分鐘後鴨子再次翻面烤制20分鐘，就可以出鍋了

6. 烤鴨製作工序很簡單，就是比較耗時間，一定要耐心對待，就可以製作出超級美味的北京烤鴨，皮焦肉嫩！

7. 成品不錯吧～開吃嘍！

文章來源微信公眾號：魯菜 lucai920（長按複製，查找添加）

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