May的[點心樓]8月開張咯！也邀約了朋友們一起來鬧一鬧。

今天，娘子帶了素燒賣來參與點心樓的「開幕」。

素燒賣

材料：

雲吞皮 24片

豆乾 2個

紅蘿蔔 1/2個 （攪粹）

馬蹄 6個 （攪碎）

燕麥 50克

玉米粉 少許 或 適量

表層： 青豆粒

調味料： 麻油、冬菜粉、胡椒粉、鹽、米酒 （分量各少許或適量即可）

[ 做法 ]

1） 蘿蔔、馬蹄攪碎。再把豆乾弄爛。一起攪拌。

2）再加入燕麥混合。加入適量的調味料和玉米粉，混合均勻。

3）舉起一片雲吞皮，用湯匙舀起適量的餡料放在雲吞皮上，包起，捏成燒賣形。

4）表層放入一粒青豆。

5）蒸鍋水滾後，把燒賣放入蒸上10-12分鐘即可。

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