主料

糯米粉 (330克)

花生仁 (220克)

白糖 (120克)

糖粉 (50克)

清水 (270克)

做法：

1. 30克糯米粉內加入50克糖粉，加入270克水。

2. 和成光滑的粉團待用。

3. 花生入烤箱上下火170度烤約16分鐘。

4. 烤好的花生冷卻後去皮，加入料理杯中。接著倒入白糖。

接著倒入白糖。

5. 啟動料理機，打約30秒即成糍粑粄的餡料。

6. 取適量糯米粉團用手攤開成圓片，加入花生粉餡。

7. 收口後搓圓，放在油布上，入蒸鍋蒸約20分鐘。

8. 蒸好後要燜兩分鐘再開蓋，取出時在取物夾上粘些油防粘，沒有椰蓉的用熟糯米粉裹也可以。

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