開店超過50年，原先提供眷村菜色，主要都是麵食類、滷味小菜居多，後來逐漸受到好評後，開始加入當地客家口味，現在餐點越來越多，但仍是附近新豐人及明新科技大學（前身為明新工專）學生們相當喜愛的美食，像是手工水餃、大滷麵、客家小炒等，都深獲好評。
第2代老闆娘林雪梅表示，不少學生畢業後再度回到新豐，指名就是要吃「康莊」的菜色，像是明新畢業的李宗盛也不例外，不只回味青春時光，更能證明康莊的好滋味。
這家餐廳很貼心 幾乎每道菜的份量都有分大小
像我們只有兩個人來用餐 點小份的就剛剛好了
第一道~麻婆豆腐(小)80元
不用說 看這顏色就知道有多好吃 非常下飯
光這一盤就可讓凱莉吃掉半碗飯
第二道~鳳梨蝦球(小)150元
這道吃起來也不錯 甜甜的
第三道~蒜泥白肉(小)100元
看起來雖簡單 但簡單的好好吃
第四道~高麗菜(小)80元
高麗菜加了辣椒、蒜頭、小蝦米一起炒 Good~
就在新豐火車站附近 走路約十分鐘內可到哦
康莊小吃
地址：新竹縣新豐鄉文昌街57號
營業時間：11:00~14:00、16:30~21:00
TEL：(03)559-3427
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