杏鮑菇居然可以這樣做？果然是解饞過癮一級棒！

配料：杏鮑菇，鹽，糖，老抽，生抽，耗油，食用油，白芝麻，香蔥

1.杏鮑菇2個，洗凈後切成5-6厘米長的段狀

2.取其中一段，切成薄厚均勻的大片，依次完成其他

3.在薄片上切成十字花刀，類似魷魚卷的切法

4.取適量生抽，耗油，少許老抽，少許鹽，糖提味，調一碗料汁

5.將改好刀的杏鮑菇放料汁中腌制15分鐘左右

6.取平底鍋加熱，倒入少許食用油，將杏鮑菇片放入鍋中，中小火監製

7.待杏鮑菇煎出少許水分後，倒適量腌制的料汁

8.大火收汁即可，盛盤撒少許白芝麻，香蔥粒點綴

9.裝盤即可。

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