【自製豆漿】

材料：

1) 黃豆 400g

2) 冷水 2600ml（分一半 1300ml + 1300ml）

3) 香蘭葉 3片（打結）

4) 糖 隨意

做法：

1) 把黃豆洗凈，再用水浸泡過夜。（水要掩蓋過黃豆2-3cm）

2) 把浸泡的水倒掉，如果不要黃豆皮可以這個時候拿掉。

3) 黃豆倒入果汁機，加入1300ml水，攪打大約5分鐘。（如果果汁機不夠大，可以分次進行攪打）

4) 把豆漿倒入豆漿袋中，加入剩下的1300ml水，擠出豆漿。（如果沒有豆漿袋，用了網子較小的篩過濾2次）

5) 過濾好的豆漿倒入深鍋，加入香蘭葉。

6) 用中火煮滾，再調小火煮20分鐘。（一定要不停攪拌，不然會焦底）

7) 最後加入適量的糖攪拌至溶解即可。

溫馨提醒：

1) 冷熱豆漿都好喝!

2) 沒煮滾的豆漿喝了會腹瀉!

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