一款簡單、質樸之極的麵包，低油、低脂、低糖

配方中沒有雞蛋、沒有牛奶

就是普通的麵粉、清水、糖、酵母、少許的橄欖油

卻做出了超級好吃的原味麵包，味道相當驚艷！

綿軟的麵包體、清香的口感、細緻的組織

這是我使用麵包機以來，第一次被我家老頭稱讚，「這是你做的最好吃的一次麵包！」

艾瑪！不容易~~擦把汗

之前多次不太成功的麵包經歷，搞的我都沒信心了

其實吧，我感覺不是我的做麵包水平提高了

而是柏翠家的麵包機功能在逐步改善中，越來越多人性化、科學化的設計和改變，越來越考慮到我這樣的烘焙菜鳥，不用再經歷失敗和摸索，藉助科技的手段，就能實現對麵包從揉制、發酵、烘烤的嚴格、精細化的掌控！

真是科技改變生活！！

柏翠PE8500W智能雲食譜麵包機

【中種麵糰】

高筋粉150g

清水145g

酵母4g

白糖15g

【主麵糰】

高筋粉150g

清水72g

玉米油28g

白糖25g

鹽4g

【做法】

1、將【中種麵糰】的材料先混合均勻。

2、蓋上蓋子，發酵至三倍大。（9月份的天氣可以令其自然充分發酵，冬天可以選擇該麵包機的「發酵功能鍵」輔助發酵。）

4、依次放入【主麵糰】所有材料。

5、選擇750g——中燒色——歐式柔軟麵包鍵，開啟！

6、蓋上麵包桶蓋子，一切都不用管啦！等待製作全部完成。（有完成蜂鳴音提醒）

中午1點多一鍵式開啟，然後我就出門耍去了

結果到晚上10多才進家門

從麵包桶里倒扣出來，涼了以後裝入保鮮袋

下圖是第二天的樣子，麵包皮都抽抽了

，成老太婆臉了（說明啥，說明俺們皮薄唄！）

但口感更加柔軟，一幅嬌羞可愛的的「軟妹紙」模樣

再說一下顏色，之前的麵包機要想烤出「中燒色」的效果，只能選擇「淺燒色」，因為「中燒色」出來往往顏色過深

但這款PE8500，選擇「中燒色」出來就是剛剛好的金黃色，「所選即所得」，實現了麵包顏色的精準控制，贊一個！

第一次自己感覺完美的原味白麵包，吃起來也沒有辣麼多負擔~~

關鍵是味道真的好，

連平時不愛吃麵包的我家老頭都贊了好幾次

這會子我在發圖，他在客廳抹著果醬，啃麵包！

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