有些朋友做完蛋糕，還有一些剩餘奶油，怎麼處理呢？

今天就做了這個芙紐多，被它的樣子迷倒了哦~表面金黃金黃的，挖開裡面卻是滑滑嫩嫩的，好吃極了，是什麼哇？芙紐多~~喜歡用勺子挖開一勺一勺的感覺，特別喜歡最底層焦焦的葡萄乾和蔓越莓乾了。表面的顏色是不是很誘人呢，金燦燦的顏色，剛烤到一半滿屋子都是香氣了。做法也是超級簡單呢！每次做蛋糕總是會剩下一些淡奶油，以後就這麼處理它了。

食材

主料：淡奶油 270g、雞蛋2個、牛奶220g

輔料：油適量、黃油20g、朗姆酒50g、葡萄乾20g、蔓越莓干30g、細砂糖40g、低筋麵粉50g

步驟：

1.碗里倒入朗姆酒，放入蔓越莓乾和葡萄乾腌漬2小時以上。

2.雞蛋里加入細砂糖，攪打至起泡態。

3.倒入過篩的低筋麵粉和鹽。

4.攪拌均勻。

5.牛奶和淡奶油的混合，慢慢倒入盆里。

6.攪拌均勻成芙紐多麵糊。

7.烤碗內部塗抹軟化的黃油（約9克），放入腌漬好的葡萄乾和蔓越莓干鋪勻。

8.倒入拌好的芙紐多麵糊，剩餘的11克黃油放入小鍋中加熱成棕黃色（焦化黃油），過濾去雜質之後均勻地澆在麵糊上。中層，180-190°烤約50分鐘，表面焦黃色即可。

小貼士：

1.芙紐多出爐後會回縮是正常的，烤的時候會膨脹。

2.烤芙紐多的模具可以用烤碗，固底的模具都可以，瓷的烤盅或鋁的模具都行，我這次的量還多做了2個小桃心的烤碗。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node620321

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