腐竹薏米糖水 （ Bean Stick & Ginkgo Nuts Dessert ）

假日有時間就回家陪伴爸媽。

超級市場大促銷，也陪伴媽一起去購物。

媽看到合適的衣服就會拿起往娘子身上比，還說娘子穿會好看。

不管娘子多大了，在媽的心裡永遠都是小孩。

能常回家陪伴兩老，能吃到媽烹調的美味佳肴，這是大大的幸福。

腐竹薏米糖水 （Bean Stick And Ginkgo Nuts Dessert）

分量： 大約 3人份

材料：

白果（去殼、去中間的心）20顆左右

腐竹 100克 （約3大片）

薏米 約1/2杯

玉米粒 約 1/2杯

冰糖 適量

水煮蛋 3顆

清水 1.5 升 或 適量

香蘭葉 數片 （打結）

[ 做法 ]

1）薏米沖水，浸泡。然後滾水鍋里加入香蘭葉和白果一起煮。以中小火把薏米和白果煮至軟。

2）加入玉米粒和腐竹。讓腐竹煮至爛，然後加入適量的冰糖。

3）加入水煮蛋，關蓋燜一會兒即可享用。

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