自製雪條最重要的工具是雪條模和攪拌機,第一款為大家介紹的甜中帶酸的芒果草莓雪條。

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先將芒果和草莓分別放入攪拌機,再將兩種果溶梅花間竹倒入雪條模雪凍,果味十足的鮮果雪條就大功告成。

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第二款是橙味乳酪雪條。

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先將乳酪、奶油、雲尼拿香油和砂糖拌勻。加入砂糖會讓乳酪雪硬後口感更香滑,若不喜歡砂糖可用蜜糖取代。

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將混合物倒入雪條模後再加油鮮橙汁,可選擇自榨隔渣鮮橙汁或現成購買的橙汁。



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第三款是愛吃朱古力人士的滋味首選。先將奶油、鮮奶和可可粉邊煮熱邊拌勻。下一步倒入黑朱古力攪拌至完全融化,再加入少許雲尼拿油攪拌。

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「攤凍」後即可隔渣倒入雪條模放入冰箱。

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第四款是鮮果棒,做法比前三款雪條都簡單。

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準備自己喜愛的鮮果切細放入雪條模里,再倒入檸檬汁雪冰即可。

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影片介紹的自製檸檬汁有加入糖漿和青檸。

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最後一款彩虹雪條做法與第一款相同。

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準備不同顏色的鮮果,包括芒果、草莓、藍莓和奇異果分別放入攪拌機。

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將不同果溶逐層倒入雪條模雪凍即可。

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