脫脂奶巧克力蛋糕 （Buttermilk Chocolate Cake）

喜歡巧克力蛋糕的娘子，偶爾真的很想念濃郁的巧克力蛋糕 。。。。。。

脫脂奶巧克力蛋糕 （Buttermilk Chocolate Cake）

材料：

Omega B size 雞蛋 2個

Buttermilk 150克

巧克力塊 （溶化） 50克

牛油 （溶化）75克

Vanilla 香草精 1/2 茶匙

自發麵粉 100克

Valrhona 無糖巧克力粉 30克

小蘇打 1/3茶匙

赤砂糖 （brown sugar） 70克

[ 手拌式做法 ]

1）烤箱預熱。長形烤模鋪紙備用。

2）牛油和巧克力溶化備用。

3）把所有粉類一起過篩。

4）將粉類和赤砂糖放在一個容器里混合均勻。

5）把所有濕和液體材料攪拌均勻後，倒入做法（2）的容器里。一起攪拌均勻。

6）把巧克力麵糊倒入長形模型里。

7）烤箱預熱後，以170度烘烤大約40分鐘或至熟透即可。

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