美味可口的奶油雞！！簡單的食譜，美味的佳肴！試過一次肯定讓你愛不釋手！！

也許某天你吃到一樣好吃的菜，你心想，你再也吃不到比那道菜更好吃的了。 但是，當你吃過了這份奶油雞，你會感動的說，「還真有啊！」

以下是奶油雞的食材及做法：

材料：

去骨雞腿肉 - 1 片 (切丁塊）

雞肉腌料：

鹽，麻油，胡椒粉（各少許）

一粒雞蛋

兩湯匙麵粉 （要炸的時候才放）

奶油醬汁：

白蘭他麵包油 （Planta） - 1湯匙

蒜米粒 - 2小匙

小辣椒 - 3根 （如果不吃辣，可以不放）

咖喱葉 - 適量

淡奶或者鮮奶油 (Evaporated Milk/Whipping Cream) - 120ml

糖 - 1 湯匙

做法：

1. 把雞腿肉切丁，加入腌料（麵粉除外）放入冰箱腌制大概30分鐘。

2. 把腌制好的雞肉取出，加入麵粉拌勻，放入熱油鍋里炸至金黃色，撈起瀝干油備用。

3. 把白蘭他放入平底鍋，用中小火溶解麵包油，加入蒜米粒爆香。

4. 然後加入咖喱葉和小辣椒一起爆香。

5. 加入淡奶或鮮奶油煮滾後，再加入糖一起攪拌均勻。

6. 然後把雞肉塊加入，翻炒至汁收干即可上碟。

** 如果沒有淡奶也可以用鮮奶油取代。

** 我比較喜歡干點，所以醬汁沒有很多。如果要多汁，淡奶可以多放點哦。

** 雞肉可以換去魚柳，蝦子，排骨，雞胸等其他肉類。

祝大家烹飪愉快！

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